Opis stanowiska
- organizacja zespołu kucharzy i pracowników zaplecza kuchni
- zarządzanie funkcjonowaniem restauracji, bankietów, konferencji i imprez okolicznościowych
- kontrola kosztów, zarządzanie zapasami i zamówieniami surowców
- dbałość o maksymalizację zysków restauracji i osiąganie założonych celów sprzedażowych oraz kontrolę jakości serwowanych dań, zarządzanie godzinami pracy zespołu
- tworzenie menu dopasowanego do konceptu restauracji
- zachowanie wysokich standardów higieny i bezpieczeństwa w kuchni
- dbałość o powierzony sprzęt kuchenny oraz odpowiedzialność za porządek na kuchni
Wymagania
- doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni w restauracji lub hotelu
- zdolności przywódcze i umiejętność efektywnego zarządzania zespołem
- znajomość języka niemieckiego lub angielskiego w stopniu komunikatywnym
- kreatywność oraz umiejętność tworzenia nowych, innowacyjnych dań
- znajomość technik kulinarnych oraz trendów gastronomicznych
- doskonała organizacja pracy i umiejętność pracy pod presją czasu
- certyfikaty higieny żywnościowej będą dodatkowym atutem
Nasza oferta
- stabilne zatrudnienie w oparciu o niemiecką umowę o pracę bezpośrednio z firmą
- wynagrodzenie do negocjacji
- możliwość pracy na stałe
- zakwaterowanie blisko miejsca pracy
- wszystkie niemieckie świadczenia socjalne
- płatny urlop od 24 dni w roku
